17
Nov

วิธีการลดความอ้วน หลักการลดน้ำหนัก

วิธีการลดความอ้วน หลักการลดน้ำหนัก คือ ต้องลดไขมันที่มีอยู่ในร่างกาย ไม่ใช่ลดกล้ามเนื้อ… อย่าหยุดกินอาหาร แต่ต้องเลือกกินสารอาหารที่ให้พลังงานซึ่งมีอยู่ ๓ กลุ่มเท่านั้นคือ ไขมัน แป้ง และโปรตีน วิธีการลดความอ้วน.

%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%98%e0%b8%b5%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%a5%e0%b8%94%e0%b8%84%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%ad%e0%b9%89%e0%b8%a7%e0%b8%99

วิธีการลดความอ้วน ถ้าหยุดกินอาหารจะทำให้ ร่างกายเสียทั้งโปรตีน (กล้ามเนื้อ) ไขมัน และแป้ง แป้งมีอยู่ในปริมาณจำกัดคือ อยู่ในรูปแบบของไกลโคเจน ที่ตับ ๑๐๐ กรัม ที่กล้ามเนื้ออีก ๔๐๐ กรัม หรือรวมแล้วเป็นพลังงานเพียง ๒,๐๐๐ กิโล-แคลอรี (๕๐๐ กรัม x ๔) ร่างกายมีไขมันเป็นพลังงานถึงแสนกิโลแคลอรี

วิธีการลดน้ำหนักจึงต้องเลือกกินอาหาร เน้นหนัก ไปทางพืช ผัก ถั่ว เห็ด เต้าหู้ ปลา พยายามหลีกเลี่ยงมันสัตว์ หนังสัตว์ เครื่องใน ไข่แดง ของทอด น้ำหวาน ของหวาน กะทิ น้ำตาล เพราะเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานมาก แม้แต่ข้าวหรือขนมปัง ถ้ากินมากเกินไป เมื่อถูกดูดซึมเข้าไปในร่างกายก็จะถูกเปลี่ยนไปเป็นไขมัน

วิธีการกินอาหารจึงต้องค่อยๆ กิน ดื่มน้ำมากๆ ก่อนหรือระหว่างกินอาหาร เริ่มต้นด้วยการกินซุปผัก ๑-๒ จาน เคี้ยวช้าๆ พูดคุยบ้าง หลังจากนั้นกินสลัดผักมากๆ อย่าใช้น้ำสลัดที่หวาน กินผักหลายๆ ชนิด เช่น ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ หัวหอม เพราะพืช ผัก เป็นแหล่งอาหารที่ดี มีไขมันประเภทดีและมีพลังงานน้อย กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน

หลังจากนั้นจึงกิน (ถ้ายังไม่อิ่ม) ปลาทะเล (แต่พยายามหลีกเลี่ยงไข่ปลา) พยายามกินปลาที่ต้ม นึ่ง ลวก แทนที่จะทอด ถ้าเบื่อปลา จะเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่นก็ต้องเลือกไก่ที่เอาหนังออก (หนังมีไขมันมาก)

คนที่ชอบกินข้าวก็อาจกินข้าวได้บ้าง (๑ จาน) กับปลาหรือไก่ ควรค่อยๆ เคี้ยว ค่อยๆ กิน กินไปพูดคุยไป ดื่ม น้ำไป ที่แนะนำให้ทำเช่นนี้เพราะร่างกายมนุษย์ก็แปลก กว่าจะรู้ตัวว่าอิ่มจะต้องใช้เวลาประมาณ ๒๐ นาที ด้วยเหตุนี้เองถ้ารีบกินเร็วไป จะกินได้มากภายใน ๒๐ นาที ก่อนที่จะรู้ตัวว่าอิ่ม แต่ถ้าค่อยๆ กินจะพบว่าภายใน ๒๐ นาทีเรายังไม่ค่อยได้กินอะไรมากปรากฏว่าอิ่มแล้ววิธีการลดความอ้วน

หลังอาหารไม่น่าจะกินของหวาน ถ้าจะกินของหวานให้เลือกกินผลไม้ที่ไม่หวานจัด การกินอาหารแต่ละวันจะต้องแบ่งออกเป็น ๓ มื้อ แทนที่จะกินมื้อเดียว จะช่วยทำให้ร่างกายมีน้ำหนักเบากว่า เพราะการกินอาหารแต่ละมื้อร่างกายใช้พลังงานเผาผลาญ ดูดซึมอาหารมาก นั่นคือ มื้อเช้าร้อยละ ๒๕ ของพลังงานทั้งหมดที่จะกินต่อวัน มื้อกลางวันร้อยละ ๕๐ และมื้อเย็นร้อยละ ๒๕ (อย่างน้อย ๓-๔ ชั่วโมงก่อนนอน) และพยายามออกกำลังกายภายใน ๒ ชั่วโมงก่อนอาหารมื้อเย็น

การคุมอาหารอย่างเดียวพบว่าลดน้ำหนักได้ยาก แต่ถ้าออกกำลังกายด้วยจะสามารถช่วยทำให้ลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น การออกกำลังกายจะช่วยป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อ และยังช่วยทำให้ร่างกายมีกล้ามเนื้อมากขึ้นกว่าเก่าด้วย ฉะนั้นควรคุมอาหารควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย ถ้าออกกำลังกายโดยไม่คุมอาหาร ออกกำลังกาย เท่าไหร่ก็จะไม่สามารถลดน้ำหนักได้ เพราะขนมปัง ๑ แผ่น หรือไข่ไก่ ๑ ฟอง จะให้พลังงาน ๑๐๐ กิโลแคลอรี ซึ่งถ้าร่างกายจะเผาผลาญ ๑๐๐ กิโลแคลอรี เราจะต้องเดินหรือวิ่ง ๑ ไมล์!

ฉะนั้น ถ้ากินเต็มที่อาจจะต้องวิ่งถึง ๒๐ ไมล์ เพื่อที่จะเผาผลาญพลังงานที่กินหรือดื่มเข้าไปจากการกินอาหารเพียงมื้อเดียว! พยายามลดน้ำหนักตัวเพียงครึ่งถึง ๑ กิโลกรัมต่อสัปดาห์ และชั่งน้ำหนักทุกวันในเวลาเดียวกัน เช่น ชั่งช่วงเช้าหลังเข้าห้องน้ำ เพื่อที่จะดูว่าน้ำหนักไม่เพิ่มหรือลดเกินไป

ถึงแม้ฮิปโพเครตีสบิดาของวงการแพทย์ชาวกรีกได้กล่าวไว้หลายพันปีแล้ว แต่ยังเป็นคำกล่าวที่ยังเป็นความจริงอยู่จนถึงทุกวันนี้ และเป็นการแนะนำที่ดีที่สุด ถ้าทุกๆ คนทำตามนี้ได้จะป้องกัน ลดการเกิดโรคต่างๆ ได้มากมาย เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ สมอง ความดันเลือดสูง เบาหวาน มะเร็ง กระดูกพรุน อ้วน และภาวะแทรกซ้อนต่างๆ อาจจะตามมา

นิทานเรื่องนี้สอนให้รู้ว่าถ้าจะกินก็ควรจะกินให้เป็น และถ้าจะเป็นโรคต้องเป็นโรคที่ยังป้องกันไม่ได้วิธีการลดความอ้วน

High Protein Diet หรือการกินอาหารแบบโปรตีนสูง กล่าวอย่างง่ายๆ คือ เน้นเลือกกินอาหารประเภทโปรตีนเป็นหลัก คาร์โบไฮเดรตและไขมันเป็นรองลงมาในส่วนน้อย ซึ่งการกินประเภทนี้จะช่วยทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อนั่นก็คือ โปรตีน เป็นสารอาหารสำคัญต่อการสร้างเซลล์กล้ามเนื้อตัวใหม่หลังจากการออกกำลังกาย เมื่อมีปริมาณกล้ามเนื้อมากก็จะช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญให้ทำงานมากขึ้น พลังงานที่ได้รับเข้าไปก็จะถูกใช้จนหมดไม่เหลือเก็บเอาไว้ ช่วยให้ไขมันที่สะสมถูกนำมาใช้ ผลลัพธ์คือ รูปร่างที่กระชับจากล้ามเนื้อมากขึ้น

หลักการกินวิธีนี้เรียกอีกอย่างในชื่อว่า Low carb หรือการกินอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ สิ่งที่จะถูกจำกัดให้น้อยลงจะเริ่มตั้งแต่แป้ง ข้าว ขนมปัง น้ำตาลและอาหารคาร์โบไฮเดรตประเภทอื่นๆ การกินในลักษณะนี้มีเหตุผลว่าจะช่วยให้ร่างกายได้รับน้ำตาลในปริมาณน้อยลง หากน้ำตาลที่รับเข้าไปถูกใช้ไม่หมดก็จะถูกจัดเก็บให้อยู่ในรูปของไขมันส่วนเกิน แต่ถ้าหากลดปริมาณการกินลงก็จะช่วยน้ำตาลไม่เพียงพอ ร่างกายจะดึงเอาไขมันที่เก็บไว้มาใช้เป็นพลังงานทดแทนในยามฉุกเฉิน

การเลือกกินโปรตีนให้พอดีกับร่างกาย

แม้ว่าจะเป็นอาหารประเภทโปรตีนสูง แต่ก็ใช่ว่าจะสามารถเลือกกินโปรตีนได้แบบไม่อั้น เพราะหากร่างกายได้รับมากเกินไปก็อาจจะส่งผลกระทบต่อระบบการทำงานของร่างกาย โดยเฉพาะการกินเนื้อสัตว์ในปริมาณสูงอย่างต่อเนื่องจะเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งในอนาคตได้ง่ายกว่า

หลักการกินโปรตีนให้ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ ควรเลือกกินโปรตีนที่ย่อยง่าย เช่น เนื้อปลา ถั่วเหลือง ไข่ขาว นม เต้าหู้ และเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้บ้างควบคู่กับการกินผักและผลไม้ที่มีน้ำตาลเป็นส่วนผสมในปริมาณน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายขาดสารอาหารที่จำเป็น โปรตีนที่ได้รับจะเข้าไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยกระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อ กระดูกและเส้นเอ็นต่างๆ ต่อไป

เมื่ออาหารการกินในยุคปัจจุบันอุดมสมบูรณ์ มีสีสันสวยงาม รวมไปถึงรสชาติที่หลากหลายชวนให้ลิ้มลอง แต่อย่างไรก็ตาม “ความอ้วน” เป็นสิ่งไม่พึงประสงค์ที่ไม่มีใครอยากที่จะเป็นเจ้าของอย่างแน่นอน เพราะนอกจากจะทำให้บุคลิกภาพดูไม่ดีแล้ว ยังได้โรคบางชนิดที่เป็นอันตราย อาทิเช่น ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ความดันโลหิตสูง โรคทางเดินหายใจหรือปอด เป็นต้น

จึงไม่น่าแปลกใจนัก ที่บรรดานักชิมลิ้นทองจะเริ่มกังวลถึงน้ำหนักตัวที่เพิ่มมากขึ้น พร้อมกับสรรหาวิธีการควบคุมน้ำหนัก และรักษาหุ่นเอาไว้ จนหลายคนที่ใจร้อนอยากเห็นผลทันตา ก็เลือกที่จะลดความอ้วนแบบเร่งด่วน ทั้งด้วยวิธีการใช้ยา หรือแม้แต่การทำศัลยกรรม ซึ่งวิธีการเหล่านี้ล้วนมีความเสี่ยง และส่งผลกระทบต่อร่างกายทั้งสิ้นวิธีการลดความอ้วน.

4
Nov

วิธีการลดความอ้วน เคล็ดลับการ ลดน้ำหนัก

วิธีการลดความอ้วน เคล็ดลับการ ลดน้ำหนัก ที่ว่านี้ ก็คือการเลือกดื่มน้ำเปล่า แทนการอดอาหารนั่นเองค่ะ น้ำเปล่า เป็นตัวเลือกที่ดีและเหมาะสม อีกหนึ่งตัวเลือกเลยนะคะ ที่คุณสาวๆ สามารถใช้เป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนัก ในแต่ละวันได้ วิธีการลดความอ้วน ลดน้ำหนัก ด้วยการดื่มน้ำนั้น ก็มีเคล็ดลับแบบง่ายๆ โดยให้คุณสาวๆ ดื่มน้ำเปล่า 2 แก้ว ก่อนการทานอาหารครึ่งชั่วโมง ในทุกๆ มื้ออาหาร จะส่งผลทำให้คุณสาวๆ มีความอยากในการทานอาหารลดน้อยลง วิธีการลดความอ้วน.

วิธีลดความอ้วน

 

วิธีการลดความอ้วน แถมยังมีผลการวิจัย (Institute for Public Health and Water Research และ Virginia Tech University ประเทศสหรัฐอเมริกา) ระบุว่า น้ำเปล่านั้น สามารถเข้าไปช่วยทำให้เกิดการเผาผลาญไขมัน และน้ำตาลในร่างกายได้ศาสตราจารย์ ดร. บาร์รี ป็อปคิน ผู้อำนวยการศูนย์ UNC Interdisciplinary Obesity Center (IDOC) ประจำมหาวิทยาลัยนอร์ธแคโรไลนา ประเทศสหรัฐอเมริกา แสดงทัศนะว่า การดื่มน้ำเปล่าในปริมาณเหมาะสมช่วย ลดน้ำหนัก เพราะเหตุผลสองประการ คือ ประการที่หนึ่ง “น้ำทำให้อุณหภูมิภายในร่างกายลดลง ร่างกายจึงเผาผลาญพลังงานเพิ่มขึ้น เพื่อให้เกิดสมดุลความร้อน ส่งผลให้อาหารและพลังงานถูกเผาผลาญตามไปด้วย ช่วยลดปริมาณไขมันส่วนเกินสะสม”

ประการที่สอง “เมื่อดื่มน้ำเปล่ามากขึ้น ทำให้ลดโอกาสดื่มน้ำหวาน หรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง ส่งผลให้ร่างกายได้รับพลังงานน้อยลง จึงควบคุมน้ำหนักง่ายขึ้น”

นอกจากนี้ วิธีการลดความอ้วน คุณสาวๆ จะต้องหลีกเลี่ยง  การดื่มน้ำอัดลม ชา กาแฟ น้ำหวานต่างๆ ไม่ว่าคุณสาวๆ จะอยากทานมากแค่ไหน ก็ต้องหลีกเลี่ยงให้ได้มากที่สุด เพราะเครื่องดื่มเหล่านั้น เป็นตัวเพิ่มระดับน้ำตาลให้กับร่างกายได้สูงมากขึ้น แถมยังยากต่อการเผาผลาญอีกด้วยนะคะ

อ๊ะๆ คุณสาวๆ อย่าเพิ่งรีบร้อน จนหาทางออกของการลดน้ำหนักด้วยการดื่มน้ำเปล่าเพียงอย่างเดียวนะคะ นอกจากการดื่มน้ำเปล่าแล้ว คุณสาวๆ จะต้องเลือกอาหารที่พอเหมาะ และมีประโยชน์กับร่างกายด้วย ที่สำคัญ คุณสาวๆ จะต้องไม่ลืมที่จะออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยนะคะ จะได้สวย ใส น่ารัก มีสุขภาพดี สมบูรณ์แบบได้

การที่เราไม่เคร่งครัดในการลดน้ำหนักจนเกินไปนั้นจะทำให้เราสามารถลดน้ำหนักไปได้เรื่อยๆในระยะยาว แม้ว่าจะการพูดแบบนี้มันจะดูแปลก แต่ก็ถือว่าเป็นเรื่องจริงที่น่ายินดีทีเดียว

นักวิจัยแนะนำว่าให้กินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนสูงในตอนเช้า คุณจะพบว่าในทั้งวันนั้นคุณจะไม่ค่อยรู้สึกหิวเหมือนแต่ก่อน ด้วยวิธีนี้จึงเป็นวิธีลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพดีทีเดียว

คุณจะสามารถต่อสู้กับความอยากได้เป็นอย่างดี ดีกว่าการที่คุณจะมานั่งอดทนกับความอยากความหิวตลอดช่วงเวลาที่คุณลดน้ำหนัก เพราะฉะนั้นการกินอาหารเช้าที่อุดมไปด้วยโปรตีนและน้ำตาลมันจะช่วยให้แผนการลดน้ำหนักของคุณนั้นประสบผลสำเร็จได้ง่ายขึ้นอย่างแน่นอน วิธีการลดความอ้วน.